Kamis (8/6/2023) Dindakopukm Kab. Rembang melakukan kegiatan pengentasan kemiskinan ekstrim di Desa Bitingan Kecamatan Sale Kabupaten Rembang. Kegiatan tersebut berupa pelatihan tata boga dengan membuat olahan makanan putu ayu jagung, brownis singkong, cake singkong. Bahan baku utama yang digunakan olahan makanan berasal dari jagung dan singkong, yang hasil panennya melimpah di Desa Bitingan. Acara pelatihan keterampilan bidang tata boga ini diikuti oleh 30 orang peserta, yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas pengetahuan dari Ibu-ibu di Desa Bitingan untuk dapat berwirausaha dan membantu ekonomi keluarga. Sebagai narasumber pelatihan tata boga yaitu Bu Diyah dari Laris Catering Rembang, yang menyampaikan materi resep makanan dan praktek pembuatan olahan makanan dari bahan jagung dan singkong. Pelatihan ini juga didukung sepenuhnya oleh KSPPS BMT Assalam Artha Daya Sale yang bergerak dalam usaha simpan pinjam syariah dan talangan haji / umroh. Harapannya dengan pelatihan ini masyarakat yang mengalami kemiskinan dapat mengolaha hasil panen lokal desa menjadi produk bernilai lebih, salah satunya jagung dan singkong sehingga dapat mencegah terjadinya kemiskinan baru di wilayah Kabupaten Rembang